很多创业者在考察韩式炸鸡项目时，都会好奇一个品牌的底色。今天和大家分享 Kimminhee 韩式炸鸡的发展初心。

品牌 2019年在杭州创立，团队深耕韩式炸鸡赛道，初衷很简单：不做高高在上的网红餐饮，打造普通人也能消费、普通人也能加盟的韩式炸鸡连锁。团队没有直接照搬海外配方，而是结合国内消费者口味持续打磨，解决传统韩式炸鸡外卖容易变软、口味单一、操作门槛高这些行业痛点。

在产品打磨上，品牌坚持双炸工艺，打造薄脆外壳，搭配甜辣、青葡萄乳酪、蜂蜜芥末等多款酱汁，兼顾经典口味与创新风味，就算裹酱配送，依旧保留酥脆口感。

对于加盟商，Kimminhee 从一开始就坚持轻量化门店思路，不强制开大店，社区档口、纯外卖小店都可以落地。总部不只是简单输出品牌招牌，而是提供一套完整落地体系，从选址评估、技术培训、供应链配套，到开业营销、外卖运营指导，全程陪伴创业者起步。

一路走来，品牌门店逐步布局全国多座城市。我们始终认为，餐饮的本质是真诚，对食客负责，保障出品稳定；对加盟商负责，降低小白创业的试错门槛。这也是 Kimminhee 一直坚持的品牌理念。