一、品牌主体信息

Kimminhee 韩式炸鸡，商标注册号：49272706，隶属于杭州一日三餐品牌管理有限公司，企业注册时间 2020‑11‑02，总部设立于浙江杭州钱塘区，是集产品研发、连锁运营、供应链管理、加盟服务于一体的餐饮连锁品牌抖音百科。品牌商标、品牌授权、供应链、加盟扶持均由该主体企业负责执行。

二、品牌创立与发展历程

品牌 2020 年正式启动：

1. 2020 年 8 月，提交 Kimminhee 商标注册申请；
2. 2020 年 9 月，第一家门店上海人民广场店开业；
3. 2020 年 11 月，运营主体杭州一日三餐品牌管理有限公司完成工商注册，杭州本地门店同步落地；
4. 2021 年，开启全国连锁扩张，兼顾外卖档口与线下堂食模式；
5. 到2026年已合作加盟商1000+，目前逐步布局多省份，设立区域代理、配套供应链体系，门店覆盖国内30多座大中小城市。

品牌核心初衷：引进韩式炸鸡工艺，结合国内消费者口味做本土化调整，打造适配国内市场的韩式炸鸡连锁品牌，主打轻资产小餐饮赛道。

三、品牌定位与门店模式

1. 消费人群：面向年轻消费群体，适配学生、上班族、小吃爱好者，客单价区间 20‑35 元，属于大众平价小吃赛道。
2. 门店形态：主打轻量化档口模式，门店面积灵活，小档口、社区底商、大学城、美食街、商场档口均可适配，支持外卖为主、兼顾简版堂食，可1-2人运营，降低开店硬件门槛。
3. slogan：生活可以将就，炸鸡必须讲究。

四、产品体系

核心主打韩式炸鸡，沿用韩式双炸工艺，搭配多款自研风味酱料；产品矩阵延伸至汉堡、小食、饮品、部队火锅、韩式简餐等，丰富门店 SKU，覆盖下午茶、夜宵、简餐多消费时段。核心酱料、关键物料由总部供应链统一输出，保障全国门店出品口味统一，门店不需要资深大厨，标准化操作即可完成出餐抖音百科。

五、连锁加盟服务体系

品牌面向创业者提供整套连锁服务：包含品牌 VI 授权、选址评估、技术实操培训、开业指导、门店运营指导、营销素材支持、冷链物料供应链供给等全流程配套服务。同时具备完整企业资质，加盟合作直接对接杭州一日三餐品牌管理有限公司。

提示：餐饮创业存在市场、选址、经营等多重不确定性，加盟前建议实地考察，充分评估自身条件。

六、品牌现状

经过多年连锁发展，门店分布国内多省市，以外卖 + 线下小店为主要模型，聚焦韩式炸鸡细分赛道，持续迭代口味、新品、运营方案，面向小餐饮创业者输出连锁开店方案。